Ingrédients :
- 2 barquettes de dés de poulet
- 2 belles courgettes
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl de lait
- 150 g de gruyère râpé
- 10 g de beurre
- 10 cl d'huile d'olive
- moutarde (facultatif)
- sel et poivre
Préparation :
Faire cuire les courgettes à la vapeur.
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez les œufs, la farine et la levure, puis incorporez l'huile et le lait en mélangeant au fouet.
Ajoutez les dés de poulet, les courgettes, le gruyère, la moutarde, salez, poivrez et mélangez une dernière fois.
Versez dans un moule beurré, et enfournez 40 min environ.
Avis : Chez moi je réduis les courgettes en purée pour que mon fils en mange.
Ce cake peut être servi en entrée ou en plat principal accompagné d'une bonne salade.
Didine